Об итогах надзорных мероприятий в учреждениях образования Мозырского района при организации питания в ноябре 2018г.

     Специалистами Мозырского зонального ЦГЭ в ноябре текущего года был организован и проведен мониторинг организации питания в учреждениях образования Мозырского района.

    Мониторингом были охвачены 6 учреждений общего среднего образования, 14 учреждений дошкольного образования, 1 интернатное учреждение для детей (ГУО «Социально педагогический центр г. Мозыря»), а также 1 учреждение профессионально-технического образования (УО «Мозырский государственный профессиональный лицей строителей»).

      Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства выявлены в 21 проверенном объекте (95,5%).

     Основными нарушениями явились: невыполнение норм питания – 52,4% случаев; использование на пищеблоке кухонной посуды и разделочного инвентаря с дефектами в 28,6% случаев; уборка помещений пищеблока без использования моющих средств – 23,8% случаев; несоблюдение условий мытья и хранения кухонной посуды и инвентаря в 23,8% случаев; питание в учреждении организовано не на основе примерных двухнедельных рационов в 9,5% случаев и другие.

     Руководителям всех субъектов хозяйствования, на которых были выявлены нарушения, направлены рекомендации по устранению выявленных нарушений, исполнение находится на контроле.

О результатах надзора за санитарным состоянием территорий (ноябрь 2018г.)

             Госсаннадзор продолжает мониторировать санитарное состояние и благоустройство территорий. Только в октябре нарушения правил содержания территорий зафиксированы на 52 объектах у 47 субъектов. На устранение нарушений субъектам хозяйствования выданы рекомендации.

         На территориях субъектов хозяйствования и общего пользования по результатам мониторинга отмечались нарушения постановления Совета Министров Республики Беларусь №1087 от 28.11.2012, в части своевременной уборки и содержания территорий. С начала года нарушения правил содержания и благоустройства территорий установлены на 533 объектах у 516 субъектов хозяйствования, в т.ч. на местах общего пользования. На устранение нарушений выдана 521 рекомендация.

Об итогах надзорных мероприятий в учреждениях образования Мозырского района при организации питания

      Специалистами Мозырского зонального ЦГЭ в сентябре – октябре текущего года был организован и проведен мониторинг организации питания в учреждениях образования Мозырского района.

      Мониторингом были охвачены 10 учреждений общего среднего образования, 10 учреждений дошкольного образования, 1 интернатное учреждение для детей (ГУО «Социально педагогический центр г. Мозыря»), а также 2 учреждения среднего специального образования (УО «Мозырский государственный музыкальный колледж», ФУО «Гомельское государственное училище олимпийского резерва»).

      Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства выявлены в 2 учреждениях общего среднего образования (20% от числа проверенных), в 4 учреждениях дошкольного образования (40% от числа проверенных), в интернатном учреждении (100% проверенных) и на 2 объектах среднего специального образования (100 % от числа проверенных).

     Основными нарушениями при проведении мониторинга были: использование на пищеблоке кухонной посуды и разделочного инвентаря с дефектами в 22% случаев; питание в учреждении организовано не на основе примерных двухнедельных рационов в 17,4%; нарушения правил проведения С-витаминизации блюд в 9% случаев; невыполнение норм питания в 9 % случаев и другие.

      Руководителям всех субъектов хозяйствования на которых были выявлены нарушения направлены рекомендации по устранению выявленных нарушений, исполнение находится на контроле.

Мониторинг за организацией питания, обучения и проживания студентов Мозырского государственного педагогического университета

     Специалистами Мозырского зонального центра гигиены и эпидемиологии проведен мониторинг за организацией питания, обучения и проживания студентов Мозырского государственного педагогического университета. Как показали результаты мониторинга, в университете имеются вопросы при обеспечении безопасного питания и проживания студентов.

     Так, при наличии на балансе университета типовых помещений (столовая по ул. Студенческая,12, г. Мозырь), предприятием не организовано полноценное горячее питание для студентов. Питание организует ЧПТУП «Мельница вкуса» на базе 3-х объектов общественного питания: столовая «Фишка» и 2 буфета («Исток – 1» по ул. Студенческая, 28 и «Исток- 2» по ул.Рыжкова,36). Столовая в общежитии по кл.Студенческая,12 не функционирует с 01.01.2017. С 07.02.2018 закрыт и буфет «Околица- 2» по адресу 1-ый пер. Березовый 5. В вышеуказанных объектах приготовление горячего питания не осуществляется, а проводится только раздача готовой пищи, доставляемой из общественной столовой «Околица», и это при наличии собственных площадей у ВУЗа.

     При проведении мониторинга на объектах общественного питания выявлены нарушения в части санитарно-технического состояния как помещений, так и технологического оборудования: необходимо проведение ремонта производственных и вспомогательных помещений, используется морально устаревшее оборудование.

     Проживание студентов организовано в 3-х общежитиях. Только одно общежитие содержится в удовлетворительном санитарно-техническом состоянии (ул. Студенческая,12). В остальных общежитиях так же необходимо проведение ремонта как жилых помещений, так и мест общего пользования, а в общежитии по ул. 1 пер. Березовый,5 и прилегающей к общежитию территории, на которой проезды, подъезды и пещеходные дорожки с разрушенным твердым покрытием.

     По результатам мониторинга руководителям субъектов хозяйствования направлены информационные письма и выданы рекомендации по устранению нарушений.