О типичных нарушениях, выявляемых в ходе надзорных мероприятий

Подробности

Опубликовано 19.08.2019 14:48

Просмотров: 995

Мозырским зональным центром гигиены и эпидемиологии для обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в жаркую погоду в июне-августе текущего года проводилась надзорная деятельность с использованием мер профилактического характера в форме проведения мониторингов и направления рекомендаций по устранению и недопущению недостатков, выявляемых в ходе мониторингов.

Контролю подверглось 110 объектов торговли и общественного питания. Анализ результатов мониторинга свидетельствует о том, что число нарушений санитарных норм и правил достаточно велико и составило 71% случаев.

На первом плане – грубые нарушения законодательства в области санитарно- эпидемиологического благополучия населения при осуществлении торговли установлены в 31% случаев: не соблюдались условия хранения и реализации продовольственного сырья пищевых продуктов-11,5%, в том числе несоблюдение температурных режимов хранения - в 2,6% случаев, производилась торговля пищевой продукцией с истекшими сроками годности-9%, осуществлялась реализация пищевых продуктов без наличия маркировочного ярлыка (этикетки) с информацией о сроке годности, условиях хранения, в том числе при обороте продукции иностранного производства -6,4% случаев.

Нарушения условий хранения и реализации пищевой продукции (хранение на полу без поддонов, совместное хранение сырой и готовой продукции, пищевой и непищевой продукции, выкладка продукции в холодильное оборудование без использования лотков, корзин, отсутствие контрольных термометров) отмечены в закусочной «Пицца Смайл» ООО «Камена-Брест», магазинах №3 «Смак» ООО «Агроинторг», «Копеечка» ЗАО «Доброном», №№8,9,12 ПК ООО «Аметист», «Родник» КСУП «Экспериментальная база «Криничная», «Сладкоежка» индивидуального предпринимателя Петровской Е.Ю., торговом центре «Радуга» ООО «Торговый дом «Радуга-Свет», торговых павильонах ЧТУП «БелРКгрупп», индивидуального предпринимателя Пугач В.И., кофейнях «Кофе Саунд» индивидуального предпринимателя Шерай Е.А.

Производилась торговля пищевой продукцией с истекшими сроками годности в магазинах «Сельпо» индивидуального предпринимателя Драхенберга М.В., №17 д. Мелешковичи, №40 д. Барбаров, №81 д. Скрыгалов, №86 д. Осовец ТУП «Припятский Альянс», «Евроспар» ЗАО «Юнифуд», «Родник» КСУП «Экспериментальная база «Криничная».

Реализовывались пищевые продукты без маркировочного ярлыка (этикетки) с информацией о сроке годности в магазинах «Визит» индивидуального предпринимателя Братковская Т.А., №62 д. Прудок, №84 д. Балажевичи ТУП «Припятский Альянс», «Родник» КСУП «Экспериментальная база «Криничная», кофейне «Кофе Саунд» индивидуального предпринимателя Шерай Е.А.

В 2,6% случаев неудовлетворительно содержались торговое оборудование и инвентарь: магазин «Евроспар» ЗАО «Юнифуд», магазин «Яблочко» ООО «Реналекс».

За выявленные нарушения санитарно-гигиенических требований государственным санитарным надзором 75 субъектам направлены рекомендации по устранению нарушений. Вынесено 11 предписаний о запрещении реализации 60,19 кг недоброкачественной пищевой продукции, в том числе 4 предписания о запрещении реализации 9,2 кг недоброкачественной продукции иностранного производства, 2 предписания о приостановлении эксплуатации объектов и 2- об ограничении ассортимента реализуемой продукции.

За повторно выявленные нарушения оштрафовано 5 должностных лиц следующих субъектов: Тумащик Г.Ф., Драхенберг М.В., ЧТУП «Авеню Голд», ОАО «МТК «Полесье», ОАО «МГК «Припять».