О результатах госсаннадзора за обеспечением санитарно-эпидемиологического благополучия

Подробности

Опубликовано 16.05.2018 14:28

Просмотров: 1190

       В связи с осложнением эпидемиологической обстановки, характеризующейся ростом показателей заболеваемости населения острыми кишечными инфекциями и во исполнение постановления заместителя Министра-Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 12.09.2011 №57 «Об организации санитарно-противоэпидемического обеспечения массовых мероприятий в Республике Беларусь», государственным санитарным надзором Мозырского района проводились надзорные мероприятия за соблюдением требований санитарных норм и правил на объектах торговли и общественного питания в выходные  и праздничные дни, в том числе при выносной торговле 09.05.2018 в парке культуры и отдыха «Победа».

       Мониторингу подверглось 42 объекта торговли и общественного питания.

       Результаты  мониторинга субъектов, занятых  в сфере продовольственной торговли и общественного питания, свидетельствуют  о том, что  число нарушений санитарных норм и правил при  организации выездной торговли уменьшается.  При проведении надзорных мероприятий нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения выявлены в  40% случаев.

   Более  24% от общего числа нарушений носят нарушения в части несоблюдения правил личной гигиены работниками (продавцами) торговых объектов: работа с не остриженными коротко и покрытыми лаком ногтями на руках, отсутствие дезинфицирующих средств для обработки рук.

     В 18 % случаев установлены грубые нарушения законодательства в области санитарно- эпидемиологического благополучия населения при осуществлении мелкорозничной торговли:  нарушение условий хранения пищевой продукции (при температуре +12⁰С при нормированной +6⁰С) и в 18% случаев холодильное оборудование не было оснащено приборами контроля температуры.

     В 12% случаев при вскрытии потребительской упаковки скоропортящейся пищевой продукции не указывались дата и время вскрытия, в результате чего не представлялось возможным проследить сроки хранения продукции.

       Всем субъектам хозяйствования, у которых были выявлены нарушения санитарно-гигиенических требований государственным санитарным надзором направлены рекомендации по устранению нарушений.