Осторожно – грибы! (сентябрь 2021)

Подробности

Опубликовано 30.09.2021 14:32

Просмотров: 568

     Наступившая осень радует нас хорошим урожаем даров леса. Однако не следует забывать, какую потенциальную опасность они могут в себе нести. По обращению граждан за текущий период 2021 года лабораторией Мозырского зонального центра гигиены и эпидемиологии проведено 101 исследование проб продукции леса (грибы, ягоды, сок березовый, лекарственные травы), из них 61 проба грибов, 20 проб ягод. Превышения содержания радионуклидов цезия-137 выявлено в 19 пробах грибов (31,2 %), 3 пробах черники (15,0 %). Превышение допустимых уровней содержания радиоцезия составили от 1,5 до 11,0 раз. Не соответствовали гигиеническому нормативу грибы, собранные в лесах вблизи населенных пунктов Барбаров, Березовка, Стрельк, Белая, Романовка, Осовец, Казимировка, Лубня, Махновичи Мозырского района; Ситня, Хобное, Обуховщина, Юровичи Калинковичского района; Бобруйки, Ремезы Ельского района, Головчицы Наровлянского района.

     За истекший период 2021 года в Мозырском районе уже зарегистрировано 3 случая обращений за медицинской помощью по поводу подозрения на отравление грибами, из них в 1 случае пострадал ребенок.

     С целью предотвращения возможного повышенного внутреннего облучения и отравления грибами населению не следует забывать основные правила при сборе и приготовлении грибов:

- нельзя собирать грибы возле автодорог, промышленных предприятий;

- перебирая грибы, необходимо выбрасывать старые, так как в процессе старения в них образуются высокотоксичные соединения и патогенные микроорганизмы;

- отправляясь в лес, необходимо знать грибы и собирать только съедобные, не вызывающие сомнения;

- очищенные и промытые грибы следует кипятить в воде не менее двух раз по 15 минут, отвар сливать, только после этого можно использовать для приготовления супов и других блюд;

- грибы – продукт скоропортящийся, поэтому перебирать и сортировать их нужно сразу, этим делом должны заниматься только взрослые, знающие грибы;

- грибы должны быть исключены из рациона детей до 7 лет, пожилых и страдающих патологией желудочно-кишечного тракта людям;

- не рекомендуется покупать грибы вне рынков и не сортированные по видовому составу, пластинчатые грибы должны быть с ножками, это поможет отличить гриб от ядовитого;

- консервированные грибы в герметически укупоренных банках покупать нельзя;

- собранные грибы необходимо обязательно исследовать в лаборатории на содержание радионуклидов.    

• < Предыдущая
• Следующая >